食材明細主料香腸 (適量)冬筍 (適量)豆乾 (適量)胡蘿蔔 (適量)芥菜 (適量)年糕 (適量)蔥 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香腸蔬菜炒年糕的做法步驟1、蔬菜改刀切成絲。2、年糕切條。3、鍋中放油,下入蔥白、香腸小火煸炒。4、放入豆乾、胡蘿蔔、冬筍翻炒。5、放入芥菜翻炒。6、放入年糕,加少許水燒煮。7、水分燒乾,加鹽、料酒生抽調味炒勻(香腸是鹹的,酌情加鹽)。8、鹹香美味炒年糕。