“老公愛捉魚,這個季節的魚肥籽多,又不好保鮮,於是自創新菜式,味道不錯。” 食材明細主料魚籽 (適量)輔料生粉 (適量)米酒 (1茶匙)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)醋 (適量)老抽 (1茶匙)清淡 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香酥魚籽餅的做法步驟1、把魚籽打散,放入調料醃製一個小時。2、冷鍋熱油(菜籽油),油七分熱時,用湯匙攤到平底鍋中。3、炸到兩面金黃,用菜勺輕輕按壓,如果硬了就可以裝盤,軟乎的就再炸。