“色澤金黃,外酥裏嫩” 食材明細主料蝸牛 (300克)輔料蔥 (適量)姜 (適量)咖喱粉 (適量)配料椒鹽 (適量)吉士粉 (適量)味精 (適量)原味 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香酥蝸牛串的做法步驟1、將洗淨蝸牛放入盒內,加味精、蔥姜、咖喱粉、椒鹽,醃漬入味。2、用竹籤穿好蝸牛,拍吉士粉。3、鍋內放油燒至四成熟,放入蝸牛串,炸到金黃色,撈出裝盤。