食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥中翅的做法步驟
1、食材:中翅(已洗淨)。
2、蛋液。
3、幹澱粉。
4、麪包糠。
5、將已洗淨的中翅放在案板上,用刀在中翅的兩面劃上兩刀,放入盤中。
6、接着,加點料酒、鹽、椒鹽,擱入薑片。
7、抓勻,醃製2小時。
8、然後,醃製好的中翅粘上幹澱粉。
9、拖上蛋液。
10、沾上面包糠。
11、全部弄好的中翅。
12、最後,下入油鍋中,用中小火炸至金黃色,即可。
1、食材:中翅(已洗淨)。
2、蛋液。
3、幹澱粉。
4、麪包糠。
5、將已洗淨的中翅放在案板上,用刀在中翅的兩面劃上兩刀,放入盤中。
6、接着,加點料酒、鹽、椒鹽,擱入薑片。
7、抓勻,醃製2小時。
8、然後,醃製好的中翅粘上幹澱粉。
9、拖上蛋液。
10、沾上面包糠。
11、全部弄好的中翅。
12、最後,下入油鍋中,用中小火炸至金黃色,即可。