“做個菜關鍵三點,第一煎粉必須煎的脆些,第二一定要馬上吃的時候才能把煎粉放進湯裏,第三也是最最關鍵的一點,一般人我不告訴的,蒜末一定要先放進開水內,讓湯裏都是蒜的味道” 食材明細主料煎粉塊 (適量)輔料麻將 (適量)大蒜 (適量)鹽 (適量)味素 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)酸鹹 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)DIY煎粉的做法步驟1、市場買的煎粉塊2、切成小方塊3、平底鍋放食用油適量4、將煎粉放進鍋裏5、一面煎好煎另一面,兩面都煎好了6、一邊煎着煎粉,一邊調湯。麻將和大蒜7、大蒜切茉8、開水半碗將大蒜末先扔進開水裏,然後把麻將放裏,鹽,放裏,少量味素,醬油,然後把煎粉到裏,記得一定是馬上要吃的時候才放煎粉,要不然會不脆的,影響口感,放點醋就可以了9、親們。。。可以享用了