“杏鮑菇是最具肉感的素食,營養豐富,加入椒鹽和孜然,在烤中微失水後,帶有焦香和孜然特有的香氣,一口一片,入口先是椒鹽與孜然的鹹香,咬開後還有水分的鮮甜,大大的滿足”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤椒鹽杏鮑菇的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨,切片,平鋪在烤盤上,兩面刷上一層油,我用了玉米油,如果用牛油香氣更濃郁。
2、撒上孜然粉和椒鹽。
3、有油,看表面都粘上了,鹹度需要自己微調下,烤箱上下火,預熱220度,放入,很快會出水,放個深點的烤盤比較好,我這個比較淺,讓水都流下去了。
4、7分鐘後翻一下,讓兩面更均勻一點,差不多15分鐘就可以了!各人烤箱火力略有不同,自己再觀察,表面有些金黃色就可以,太久的話,會縮水嚴重,就太乾了。