孜然土豆餅的做法 孜然土豆餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然土豆餅的做法步驟

• 1、新土豆洗淨蒸熟。

• 2、去皮。

• 3、待涼透放在食品袋中，用擀麪杖壓碎。

• 4、壓制成土豆泥。

• 5、加入麪粉雞蛋，鹽，十三香，孜然粉。

• 6、揉成光滑的麪糰，醒面10分鐘。

• 7、電餅鐺加熱加油，把醒發好的麪糰上面抹油，揪成大小的小劑子，攤成小餅，上面撒上黑芝麻，煎至兩面金黃。

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

醒發的麪糰上面抹油，防止粘手。