“自己非常喜歡姜撞奶,自己也常做,而且次次成功。夏天多吃薑的確對身體非常好。家裏面還有點紅糖,想想用紅糖試試,不知如何?其他不說,但從營養價值上肯定是比傳統姜撞奶好。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖姜撞奶的做法步驟
1、1、生薑洗淨擦蓉。
2、2、用濾網濾除薑汁備有。
3、3、鍋中倒入牛奶,不用開火。
4、4、再加入一大勺奶粉
5、5、加入一大勺紅糖。
6、6、用勺子攪拌均勻。
7、7、這是開火,煮到牛奶四周冒小泡。
8、8、關火,迅速倒入薑汁中,靜置十分鐘。
小竅門
提示:1、生薑要選新鮮的老薑並且即擦即用。
2、牛奶一定要選全脂牛奶,脂肪含量越高越好,正宗的姜撞奶用的是水牛奶(脂肪含量很高的),我在這裏加了奶粉增稠效果也不錯。
3、至於糖可以根據個人口味,如果習慣姜味或者減肥可以少加甚至不加。