食材明細主料芹菜 (130克)幹河粉 (155克)輔料XO醬 (適量)調料鹽 (適量)醬油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)XO醬芹菜拌河粉的做法步驟1、食材:芹菜(已摘去葉子去根清洗切段)、幹河粉、XO醬。2、將幹河粉放入大盆中用溫水浸泡20分鐘。3、將芹菜下入沸水鍋中焯1分鐘。4、接着,合入泡好的河粉汆燙20秒撈出。5、用涼開水過過涼。6、然後,將過涼好的芹菜河粉控幹水分。7、最後,加適量的鹽。8、加適量的XO醬。9、加適量的醬油。10、調味拌勻即成。