食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮果酸奶慕斯杯的做法步驟
1、準備好所有原料
2、洗淨柚子、桔子,去皮去膜剝出果肉,撕成小塊,椰果瀝乾水分備用。
3、將果肉混合
4、將拌好的果肉取1/3份裝入慕斯杯中。
5、酸奶和糖粉混合並讓糖粉融化。
6、魚膠粉放入涼開水中泡發,隔熱水融化後和酸奶混合均勻,這時候酸奶液比較稀,入冰箱冷藏一會備用。
7、淡奶油打發到7成左右。
8、把打發好的奶油和酸奶混合
9、把混合好的鮮果放入做法8混合
10、做好的鮮果慕斯分裝慕斯杯中,墩兩下震出氣泡。
11、做好的鮮果酸奶慕斯杯放入冰箱冷藏4小時以上就可以品嚐啦~~~
12、吃的時候在慕斯上面點綴五彩巧克力。
小竅門
1、桔子和椰果一定瀝乾水分。
2、糖粉我只放了30g,個人不喜歡太甜。
3、只要是時令水果都可以,吃的時候可以在慕斯上面點綴幾顆彩色巧克力。