相關柚子的餐飲知識

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時釀菜是廣西平樂地區一種具有地方特色的美食，其做工精美細膩，口味清淡自然，在色香味上都達到了一定的境界，今天要介紹的這道柚子釀就是平樂“十八釀”中比較...

“到了吃柚子的季節啦，可惜手氣不佳買的柚子味道並不友好。苦澀味略大。一隻大蜜柚也得二十來塊錢丟到好可惜噢！於是做個DIY蜂蜜檸檬柚子茶試試看吧。(๑•̀ㅁ•́ฅ)”食材明細主料柚子（2塊）紅茶（500ml）水（500ml）輔料檸檬（1/...

“柚子在逢年過節是最受歡迎的送禮佳品之一，然而，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚子皮棄之，很可惜，因爲柚子皮不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。柚子皮能燒許多菜，可素，可葷，透過炒、燜、燒等方式，做成...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料柚子：3瓣鮮蝦：10-15個豆苗菜：150羅勒葉：數枚輔料青檸汁：3湯匙魚露：2湯匙涼水：2湯匙白糖：3湯匙辣椒碎：1茶匙具體步驟1.把所有的調料調和在一個碗內，攪拌均勻使糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料柚子：適量蜂蜜：適量冰糖：適量清水：適量檸檬：一個輔料具體步驟1.柚子剝開，分離果皮、肉，瓤2.檸檬皮切絲(越細越好)，將檸檬果肉與柚子果肉用攪拌機打成泥狀(沒...

“小菜一碟，配白粥一碗，絕絕子好吃😋。”食材明細主料柚子皮（1個）輔料小米椒（適量）大蒜子（適量）生薑（適量）調料白糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）超辣（口味）炒（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香辣柚子皮的做法步驟1、柚子皮切片浸泡兩天，中間換三次清...

“給小寶製作的特色果汁。爲了中和柚子汁的酸味，胖子特意加入了適量的蜂蜜。結果味道超好。”食材明細主料柚子（200g）蜂蜜（適量）酸甜（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜂蜜柚子汁的做法步驟1、柚子去瓤。2、去掉外面的果皮。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天教大家制作甜美的柚子糖，柚子讓我感覺就是翻版的橘子，形容的不是很好，但是，在外觀上就像大號的橘子。可是還是很有差異的，柚子會散發出很清香氣味，而且...

柚子感覺就像是一個大的橘子一樣。但是柚子的皮是比較厚的，柚子的種類有很多，我們一般能夠見到的就是紅心的柚子和白色心的柚子。那麼，夏天的柚子是反季節嗎?吃柚子有什麼好處?一、夏天的柚子是反季節嗎是的。柚子成熟的...

食材明細主料柚子（600g）輔料黃冰糖（100g）調料純糧食酒（500g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）柚子泡酒的做法步驟1、柚子剝開，取出柚子肉。放入密封瓶中（瓶洗淨，用廚房紙擦淨水份，倒扣晾乾。）2、加入適量黃冰糖。（富含營養的黃...

秋季。柚子品種比較多，主要在每年的10-11月成熟，早熟品種的柚子在9月即可上市，晚熟品種的柚子在次年的1-2月也有上市。柚子一般指柚，別名文旦、內紫等，原產東南亞，現在在中國的浙江、廣東、廣西、湖南、四川、雲南等地均有...

“網上有各種各樣的方法，從中，我找到自己的方法。只要讓柚子皮不苦，就成功一大半了。柚子皮糖是一種美食，有化痰、潤喉、止咳、健脾、清火、理氣、降脂等功效。”食材明細主料柚子（一個）冰糖（50g）輔料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工...

“金秋時節正是柚子大豐收的時候，柚子一身都是寶，但是很多時候我們浪費了很多，今天咱們一起吃柚子，感受它寶藏的誘惑，沒有丁點的浪費。”食材明細主料柚子（1個）輔料冰糖（1斤）蜂蜜（半斤）配料白醋（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通...

食材明細主料柚子皮（一個）輔料鯪魚肉（二條）豬肉（100克）香菇（適量）蔥（適量）炒花生（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀柚子皮的做法步驟1、柚子皮去皮，放入鍋中...

1、聞味道，將柚子湊近鼻子然後聞柚子的果香味濃不濃，選擇香味較爲濃烈的。2、試重量，同等大小的柚子要選擇重量比較大，重量大的水分多甜度大。3、看形狀，挑選柚子個頭型體比較大的，頂部較尖，尾部較爲平坦的，這樣的柚子一般皮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每次臨近中秋佳節，除了月餅還有一種必不可少的水果，那就是柚子了，我時常覺得柚子就是中秋佳節當天的掛在天空的圓月吧，跟家人一起分享美好。柚子不僅裏面...

食材明細主料柚子（一個）檸檬（一個）蜂蜜（適量）調料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）柚子檸檬蜜的做法步驟1、柚子皮切掉白色肉肉，然後切絲。2、柚子皮加入冰糖和適量水，小火煮開。3、剝好柚子肉。4、加入果肉一起煮。5...

“清香可口、美白養顏的柚子蜂蜜茶只要有個煮鍋就可以完成啦，第一次發，請大家多多提出指導意見哦，嘿嘿”食材明細主料柚子（半個）蜂蜜（半瓶）輔料鹽（少許）糖（少許）其他（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制柚子蜂蜜茶的做法步驟1、將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：適量青蒜：適量剁椒：適量具體步驟1.2.新鮮的柚子皮颳去老皮3.刮出白色的肉4.放鹽水中浸泡5到6小時擠出水分換水四到五次確定沒苦味即可5.切成厚片...

“柚子是秋冬季最好的滋潤養顏美容瘦身水果，但是開柚子是個力氣活，柚子好吃皮難剝，今天與大家分享一下剝柚子的方法。”食材明細主料柚子（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧剝柚子的做法步驟1、挑選尖、黃、大而...

“孩子上一年了我教作業，寶爸回來就沒好氣的說“教半天這一題還沒寫上”我去擀醒好面，今晚吃手擀雞蛋麪，可他一直喋喋不休說個沒完，一氣之下把麪糰扔垃圾桶了，我不想吵不想鬧不想打，氣飽了、胃疼……直接告訴答案，孩子還是一...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘翻糖柚子皮主要是由有柚子皮搭配冰糖不同的調味料烹飪而成，製作翻糖柚子皮有很多的途徑，正確的製作才能做出好吃的翻糖柚子皮。翻糖柚子皮特別適合嘗試...

“前幾天剛收到“中秋節”的禮品-柏翠麪包機，狠是激動了好久……今天總算買齊了做麪包的材料，開始行動……”食材明細主料牛奶（250ml）黃油（一塊）奶酪（一塊）高筋麪粉（3杯）柚子茶（3大勺）高效酵母（1.5小勺）輔料雞蛋（1個）黑芝麻（2大勺）配料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蓮藕，是一種溫和的補陰益氣佳品，微微甜味，可以脆爽可以軟糯。藍莓含有充足的維生素C、花青素，抗氧化功能強，對視力非常好。柚子也是清涼去火的東西。清熱...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料柚子皮：適量蒜苗：適量輔料米醋：適量料酒：適量豆腐乳：適量蒜米：適量老抽：適量姜：適量生抽：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.柚子皮削皮後，反覆用開水浸泡，每次都把水分擠...