食材明細主料乳清奶酪 （500g）麪粉 （200g）雞蛋 （4枚）輔料小蔥 （60g）菊苣 （100g）甜味 （口味）其他 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）奶酪湯丸的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，再放入乳清奶酪、麪粉、小蔥碎、鹽和白胡椒粉，用勺子攪拌均勻。2、取兩把湯勺，用勺子將奶酪混合物做成大小一致、形狀呈橄欖形的小湯丸，放入沸水中煮約5分鐘，煮好後盛入盤中。3、將切好的菊苣絲放在湯丸上，最後淋上橄欖油和意大利黑醋即可。
