食材明細主料草雞 (適量)輔料黑木耳 (適量)當歸 (適量)配料雞精 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)生薑 (適量)鹹甜 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)當歸雞湯煲的做法步驟1、草雞處理乾淨,生薑切片,蔥打結。2、黑木耳泡發,清洗乾淨。3、先把草雞加水,當歸,料酒,生薑,蔥燒開,潷掉上面的浮沫。4、加點豆油,改小火燉一鍋小時。5、加入黑木耳,中火燒十分鐘。6、加入雞血塊,鹽再燒十分鐘就可以。