食材明細主料肋排 (適量)鹿茸 (5g)輔料鹽 (適量)開水 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)鹿茸燉排骨的做法步驟1、準備的鹿茸片備用。2、鹿茸用清水清洗一下。3、排骨冷水下鍋焯出血水後洗淨。4、將排骨放入燉盅中。5、放入鹿茸片,注入適量的開水。6、將燉盅膽坐入電高壓鍋中,隔水燉兩小時左右。7、出鍋再少許鹽調味攪拌均勻即可。8、成品。9、成品。