“百合主要含生物素、秋水鹼等營養物質,有良好的營養滋補之功,對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解溫潤燥,常食有潤肺、清心、調中之效,可止咳、止血、開胃、安神。” 食材明細主料百合幹 (適量)烏雞 (適量)白腰米 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)百合雞湯的做法步驟1、將烏雞洗淨斬塊;百合洗淨;姜洗淨切片;蔥洗淨切段;白粳米淘洗乾淨2、將烏雞放入鍋中汆水,撈出洗淨。3、鍋中加適量清水,下入烏雞、百合、薑片、白粳米燉煮2小時,下入蔥段,加鹽調味即可。