胡葫蘆茄汁蛋羹的做法 胡葫蘆茄汁蛋羹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡葫蘆茄汁蛋羹的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、準備調料。

• 3、雞蛋打散加入調料西葫蘆切扇形番茄切塊。

• 4、將蛋液過濾兩次。

• 5、........

• 6、將西葫蘆放進蛋液中。

• 7、鍋中倒少許橄欖油。

• 8、倒入番茄翻炒。

• 9、炒至番茄變軟。

• 10、加半碗水煮開。

• 11、煮至濃稠。

• 12、倒入到攪拌機裏攪成汁。

• 13、......

• 14、倒入到蛋液中攪拌。

• 15、包上保鮮膜。

• 16、在上面戳些小洞。

• 17、鍋上氣後上鍋蒸15分鐘即可。

小竅門

1.在蛋液中加白醋可以去腥，讓蛋羹更嫩滑。

2.用保鮮膜包起來，不讓大水蒸氣流入到羹中。

3.番茄和雞蛋的搭配想必人人都知道的完美營養搭配啦。

既能減肥還可以潤澤面板，讓面板紅潤光滑有彈性，去斑防曬之佳品。加些西胡蘆讓其沒這麼單調，而且西胡蘆也是瘦身美容佳品。