食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜香芋湯的做法步驟
1、食材:香芋、酸菜
2、將香芋去皮洗淨。
3、放在案板上切開,待用。
4、將酸菜放在案板上切開,待用。
5、將切好的香芋下入高壓鍋中。
6、隨後,加入一些清水。
7、蓋上蓋用中小火燒煮5分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、燒鍋倒油燒熱,下入切好的酸菜翻炒翻炒。
10、然後,合入煮好的香芋煮開。
11、最後,加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味翻勻,即成。
小竅門
酸菜有鹹味,酌情加鹽。