“天氣越來越冷,最適合喝些湯湯水水了,這款湯品是爲老公專門定製的,裏面加了一些親潤舒心的材料,還有雞肉是買的公雞,用了一隻雞的六分之一,相對於母雞來說,公雞的油脂少一點,肉也嫩一點。我的方子是兩人份的,適合小家庭,人多的話可以酌情添減”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
葛根玉竹花菇玉竹燉雞湯的做法步驟
1、準備材料
2、花菇用水泡3個小時左右,泡的時候要反覆擠幹水
3、淮山和芡實也要泡3個小時左右
5、剩下的材料清洗乾淨,蟲草花不要長時間浸泡,輕輕洗淨就好了,蟲草花上有花粉不能洗掉的。然後取一個小砂鍋放入全部材料
6、加適量水,大火煮開後轉小火煮兩個小時,起鍋前五分鐘加鹽調味
7、這是熬好的樣子
小竅門
裏面也可以加入玉米的,我忘了買。我老公不吃雞皮的,所以我在雞肉軟爛後就把雞肉拿出來撕成雞肉條在放進去的,如果有盆友也是這樣可以借鑑