食材明細主料腐竹 (200克)土豆粉條 (400克)輔料食用油 (2勺)食鹽 (半勺)蔥薑蒜末 (適量)剁椒醬 (2勺)生抽 (1勺)老抽 (1勺)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)剁椒醬蒸腐竹粉絲的做法步驟1、準備食材:剁椒醬,土豆粉條,蔥段、生薑,蒜瓣,泡發腐竹。2、準備蔥薑蒜末和剁椒醬。3、將土豆粉條鋪在魚盤底部,在粉條之上再鋪上腐竹。4、鍋中燒油,炒香蔥薑蒜末。5、加入食鹽,生抽,耗油並燒開。6、將調料汁倒入盤內。7、上鍋蒸制20分鐘。8、成品圖。