“日式飯必備品” 食材明細主料雞腿骨 (3根)柴魚片 (2勺)水 (100g)白砂糖 (100g)輔料料酒 (160ml)生抽 (320ml)冰糖 (80g)鹹甜 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)日式照燒醬的做法步驟1、雞腿骨洗淨→入烤箱中層.2、以250°C烘烤至表面發黃.3、與其它材料一同入鍋→小火煮至糖全融.4、小火續煮20分鐘→撈出雞腿骨.小竅門選用麥芽糖更佳