“今天本來想做好幾樣菜,炒土豆絲,蒜爆羊肉片,炒西蘭花,黑木耳蘸辣根,恩,是這麼計劃的,老公打電話回來說回家吃飯,又想給他添一個烤肉。想來想去太麻煩了,就這樣全放一塊烤烤吧。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
大盤烤肉的做法步驟
1、豬梅花肉切塊。
2、放入一袋烤肉醬。
3、拌勻醃製。
4、羊肉片化凍,放入水澱粉抓勻,撒椒鹽。
5、土豆去皮切片,黑木耳泡發洗淨,大蒜粒洗淨,鋪入烤盤,撒椒鹽。
6、西蘭花焯水。
7、加入花生油、椒鹽拌勻。
8、火腿腸切花刀,用花生油拌勻。
9、將醃好的豬肉鋪在蔬菜上,撒上孜然粉。
10、烤箱預熱,200度,烤20分鐘。
11、20分鐘後取出烤盤,將羊肉片、西蘭花、火腿腸鋪在烤盤邊緣,撒上孜然粉,繼續入烤箱200度烤15分鐘。
12、生菜洗淨備用。
13、搭配生菜,開吃。