“茄子其實是減肥的好選擇,不過茄子炒的話往往會吸好多油,就達不到效果了,來一盤蒸茄子吧。” 食材明細主料茄子 (2個)瘦肉 (適量)輔料生薑 (適量)大蒜 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末澆蒸茄子的做法步驟1、把茄子切斷放器械放微波爐蒸八分鐘。2、把大蒜生薑弄碎,加入生抽加水備用。3、鍋中入油,放肉末翻炒至變色。4、倒入準備好的汁。加入鹽。5、大火燒開至濃稠。6、潑入蒸好的茄子上,就可以上菜啦。