“微微,鹹鮮,下飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青紅椒炒扇貝肉的做法步驟
1、扇貝肉解凍。
2、摘去扇貝肉腮。胃囊食用時再摘除(也可以食用,這個看個人喜好),現在摘除炒出來的賣相差。
3、青紅椒。
4、鍋裏適量油燒熱,蔥薑蒜,花椒炒香。
5、青紅椒放入。
6、翻炒兩下,倒入一勺開水。
7、適量鹽,生抽,白胡椒粉調味。
8、倒入扇貝肉。
9、翻炒至裙邊微卷,時間大約兩分鐘多點。
10、一勺自己做的蒜蓉辣醬。
11、翻炒均勻關火盛出。
12、成品。
13、成品。