食材明細
- 香辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒花蛤的做法步驟
1、花蛤提前一晚泡水,吐一下泥沙,然後清洗乾淨。
2、燒熱水,把花蛤焯水一下,不要焯水太久。
3、辣椒切段,姜蒜切粒。
4、洋蔥和香蔥切好。
5、起鍋熱油,爆香蒜姜幹辣椒。
6、下豆瓣醬炒出紅油。
7、下花蛤翻炒,撒少許料酒。
8、放香蔥洋蔥翻炒斷生出鍋。
9、可以吃啦。
1、花蛤提前一晚泡水,吐一下泥沙,然後清洗乾淨。
2、燒熱水,把花蛤焯水一下,不要焯水太久。
3、辣椒切段,姜蒜切粒。
4、洋蔥和香蔥切好。
5、起鍋熱油,爆香蒜姜幹辣椒。
6、下豆瓣醬炒出紅油。
7、下花蛤翻炒,撒少許料酒。
8、放香蔥洋蔥翻炒斷生出鍋。
9、可以吃啦。