“自己亂做的,家裏買菜剩下的。分別做太少了。就放在一起了” 食材明細主料蟹味菇 (適量)豆皮 (適量)臘肉 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)澱粉 (適量)糖 (適量)香油 (適量)醋 (適量)鹹鮮 (口味)燴 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘味蟹味菇燴炸豆皮的做法步驟1、蟹味菇洗淨,豆皮粗一點的條。臘肉切片。2、炒鍋加水,燒開。將蟹味菇焯一下。撈出過涼備用。3、鍋底留少量油,放入臘肉煸炒。4、鍋底留少量油,放入臘肉煸炒。5、鍋底留少量油,放入臘肉煸炒。6、加鹽,雞精,生抽調味,水澱粉勾芡。出鍋淋上香油。7、成品。