食材明細主料基圍蝦 (100克)輔料蔥 (3克)姜 (3克)食鹽 (0.5克)清水 (若干)原味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、洗好的基圍蝦,買的活得冷凍了幾天。2、放清水,蔥姜。3、放食鹽。4、大火燒開,中火煮5分鐘。5、過冷水洗去浮末。6、擺盤。