“這是一道非常適合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆乾都富含蛋白質,而且青豆還富含鈣質,二者結合一起炒制,吃起來非常清口。” 食材明細主料青豆 (100g)豆乾 (75g)輔料蔥 (10g)姜 (5g)鹽 (3g)五香粉 (3g)美極鮮 (10ml)花生油 (20ml)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)青豆炒豆乾的做法步驟1、青豆洗淨。2、青豆入鍋中煮熟。3、盛出備用。4、豆乾切丁。5、熱鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。6、放入豆乾炒出香味。7、再加入青豆和剩餘的蔥薑末。8、翻炒30秒。9、加入美極鮮,五香粉,鹽翻炒10秒鐘關火。10、盛盤即可。小竅門青豆最好煮熟再炒。