食材明細主料巴沙魚片 (200g)酸菜片 (適量)粉絲 (適量)輔料香辛料 (適量)香菜 (適量)調料油 (適量)酸辣 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)酸菜魚的做法步驟1、鍋內倒入500毫升飲用水。2、放入粉絲。3、待水沸騰後倒入酸菜。4、再次沸騰後將魚片滑入鍋內。5、水沸騰後燒一分鐘。6、加入輔料。7、將酸菜魚盛入碗中。8、放入之前準備好的香辛料。9、將鍋燒熱後倒入些許食用植物油。10、燒油炸出香味即可。