“這個季節性吃白蟹最好了,用白鮮燒粉絲,蟹中的鮮味溶入湯顯祖汁中,粉絲的全都透着鮮味,喝湯吃蟹和粉絲,別提多美味了。” 食材明細主料梭子白蟹 (一隻)白菜 (三兩)粉絲 (二兩)輔料醬油 (一勺)鹽 (一勺)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)白蟹粉絲的做法步驟1、棱子白蟹一些只洗淨。2、將蟹挖去蓋和須切成小塊,挖中蓋中的黃備用。3、鍋內倒油燒至七成熱放幹辣子煸出味。4、倒入蟹塊炒片刻。5、加入白菜同炒片刻。6、加適量的清水滴上醬油高火煮開。7、加入泡軟的粉絲繼續煮熟。8、加鹽調味後即可出鍋。