食材明細主料羊骨 (600克)羊肉 (500克)春筍 (150克)蔥 (小許)清水 (800克)食鹽 (3克)雞精 (小許)蘋果醋 (2克)輔料枸杞芽 (小許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)春筍燉羊骨的做法步驟1、羊骨和羊肉,浸泡後放煮鍋,加冷水煮開鍋。2、沖洗浮末。3、放壓力鍋內。4、加清水。5、因爲還要再煮,所以不用選牛羊肉檔,選白米粥就好。6、煮好羊肉羊骨。7、取羊骨。8、取300克羊湯。9、放入羊骨。10、春筍是提前一天弄好的。11、切塊。12、焯水,水開2分鐘。13、過冷水浸泡,選的筍尖部分。14、筍尖倒入鍋裏。15、蔥切末。16、蔥花放鍋裏,蓋鍋蓋煮3分鐘。17、取蘋果醋蛾,放鍋裏攪拌一下。18、放雞精。19、枸杞嫩芽洗淨。20、放鍋裏。21、燙熟即可關火。22、起鍋裝盤。23、成品。24、成品。