食材明細主料鮮蘑 (適量)牛肉 (適量)胡蘿蔔 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)輔料醬油 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮮蘑炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切片,放料酒鹽澱粉抓勻進行醃製。2、鮮蘑撕成條焯熟。3、胡蘿蔔洗淨切片,蔥切段姜切絲。4、熱鍋涼油,油熱之後放入蔥姜,炒出香味後放入胡蘿蔔進行翻炒。5、放入牛肉進行翻炒。6、炒至牛肉變色。7、放鮮蘑,加入醬油和鹽翻炒8、裝盤。