食材明細主料豬皮 (適量)輔料螺絲椒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)小紅椒 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)雞湯塊 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)螺絲椒炒豬皮的做法步驟1、加入適量水和料酒煮10分鐘。2、撈出洗淨,重新加入適量水和一個雞湯塊煮。3、煮熟撈出切絲備用。4、熱油放姜蒜小辣椒爆香。5、放入備用的豬皮翻炒。6、翻炒幾分鐘。7、放入辣椒。8、翻炒2分鐘加入適量鹽和味精調味就可以了。9、😛。