“帶魚煎至金黃,表面酥脆,加上孜然.辣椒粉,自己覺得比在外面吃的烤帶魚好吃太多了” 食材明細主料帶魚 (適量)輔料孜然粉 (適量)辣椒粉 (適量)花椒 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)花生油 (適量)幹澱粉 (適量)孜然 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)孜然帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,放鹽.花椒.蔥.姜.料酒。2、拌勻,醃30分鐘。3、帶魚,粘一層薄薄幹澱粉。4、鍋內放油,比炒菜多一點。5、中火慢慢煎至兩面金黃。6、撒孜然粉.辣椒粉。7、出鍋。8、好吃.美味。