食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然魷魚的做法步驟
1、食材:魷魚(已洗淨)、薑絲、熟白芝麻蒜蓉辣椒醬、孜然粉。
2、將魷魚放在案板上切開。
3、接着,將切好的魷魚下入清水鍋中,加適量的料酒。
4、焯開撈出,控幹水分。
5、起鍋倒油燒熱,下入薑絲熗鍋。
6、下入焯好的魷魚,加適量的鹽。
7、調味翻炒翻炒。
8、然後,加適量的蒜蓉辣椒醬。
9、加適量的白糖。
10、加適量的蠔油。
11、加適量的孜然粉。
12、再次翻炒翻炒,盛出。
13、裝入盤中,加適量的熟白芝麻即成。