食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆炒雞心的做法步驟
1、買了一斤的量多洗幾遍。
2、對半切開把油脂去掉裏面的血管也清理乾淨。
3、然後鍋中加清水加料酒蔥薑蒜焯水多焯一會。
4、攥幹水分鍋中熱油加入雞心翻炒。
5、加適量鹽蠔油五香粉老抽調味。
6、要出鍋時再撒點熟芝麻。
7、成品上圖。
1、買了一斤的量多洗幾遍。
2、對半切開把油脂去掉裏面的血管也清理乾淨。
3、然後鍋中加清水加料酒蔥薑蒜焯水多焯一會。
4、攥幹水分鍋中熱油加入雞心翻炒。
5、加適量鹽蠔油五香粉老抽調味。
6、要出鍋時再撒點熟芝麻。
7、成品上圖。