“腐竹具有豐富蛋白質,營養價值高。” 食材明細主料五花肉 (250g)腐竹 (150g)輔料鹽 (少許)小紅椒 (3個)蒜 (2顆)老抽 (一小勺)蔥 (一段)姜 (一小塊)微辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)腐竹燒五花肉的做法步驟1、腐竹泡發洗淨切段2、五花肉洗淨切丁3、蔥,辣椒切滾刀,蒜拍碎4、鍋洗淨,燒熱入五花肉炒出油至微焦黃5、入蔥薑蒜辣椒,翻炒出味6、調入一小勺老抽,炒均勻7、加入適量清水大火煮開,入腐竹,再次煮開8、中小火20分鐘9、調入少許鹽調味大火收汁即可出鍋