食材明細主料雞蛋 (六個)輔料老乾媽 (兩茶匙)料酒 (兩茶匙)姜 (適量)蔥 (適量)雞粉 (適量)老抽 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)老乾媽虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋六個下鍋煮熟。2、剝殼備用。3、起油鍋倒入底油煎至起虎皮盛出。4、下薑片,蔥段爆香。5、倒入一碗清水,加入老乾媽兩茶匙,老抽一茶匙,雞粉少許,料酒。6、大火燒至湯汁收幹即可。7、成品。8、成品。9、成品。