食材明細主料白蘿蔔 (1個)輔料辣椒油 (少許)鹽 (2勺)蒜 (適量)蔥 (適量)雞精 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒蘿蔔的做法步驟1、準備好食材。2、白蘿蔔去皮洗淨切成細絲加鹽醃5分鐘,然後用純淨水清洗瀝乾水待用。3、蔥、蒜切末。4、炒鍋內加油燒熱下蔥、蒜末爆香。5、加入蘿蔔絲翻炒一會。6、再加鹽調味。7、加入辣椒粉、辣椒油炒勻。8、最後加雞精炒勻即可出鍋。