“炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。” 食材明細主料鮮蝦 (500克)輔料紅椒 (50克)黃椒 (50克)泰式酸辣醬 (20克)番茄沙司 (10克)蔥 (50克)姜 (適量)蒜 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)泰味酸辣蝦的做法步驟1、蝦入沸水半分鐘後撈出,從蝦背剖開。2、入油中炸制,半透明時撈出。等油再次冒小泡時再次入油炸制,蝦更酥香。3、經過兩次炸制的蝦。4、爆香蔥薑蒜,入泰式酸辣醬和番茄沙司炒制紅油態,再入紅黃椒炒製片刻。5、將蝦如果均勻沾滿醬汁即可。