“夏天到了,沒有胃口,炒一個稍微提胃口得菜能增加食慾,色香味俱全” 食材明細主料豬裏脊肉 (200克)紅椒 (100克)韭花 (100克)五花肉 (少許)輔料料酒 (2湯匙)蠔油 (1湯匙)生抽 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅椒韭花炒肉絲的做法步驟1、紅椒切絲2、豬裏脊肉切絲,用料酒和蠔油醃製10分鐘3、韭花切斷4、熱鍋冷油依次加入紅椒絲,肉絲,韭花翻炒,加入少許食鹽,生抽,老抽,雞精繼續翻炒3分鐘左右,等到韭花斷生就可以了5、仔細看看6、炒好的成品7、裝盤