“羊肉既能御風寒,又可補身體,最適宜於冬季食用,故被稱爲冬令補品,深受人們歡迎。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
用蘿蔔燒羊肉是冬季進補的最佳搭配。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔紅燒羊肉的做法步驟
1、羊肉洗淨,切塊。
2、飛水。
3、撈出,濾幹。
4、老薑洗淨,拍碎。
5、開大火,炒鍋放菜油加熱,放入老薑、香辣醬,炒出香味。
6、放入羊肉,加料酒,翻炒2分鐘。
7、加水燒開,去浮沫。
8、倒入砂鍋中燒1小時。
9、蘿蔔去皮,洗淨,切塊
10、加入羊肉中燒20分鐘。
11、關火。
12、香菜洗淨,切碎,撒在羊肉上即可。