“清蒸側魚,家常小菜。各地有各地的蒸法。看我的方法對不?個人感覺還是良好的。賣相是差點,但這不是用來出售的,不用太有賣相吧,將就着看看吧。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸側魚的做法步驟
1、先來一張全家福。所有要用的材料都在一齊。
2、好大的一條魚。旁邊那一條紅蘿蔔是用來參考,看一下這條魚多大。
3、先放薑片。也可以用絲的。效果是一樣的。
4、再放油與醬油,各適量,你認爲夠就好了。但記住真的不用太多。
5、搞好後,放鍋裏蒸。
6、一眨眼就過了十五分鐘(魚有點大,蒸久一點),人生太苦短了。費話說多了,看圖。
7、完成上桌前最後的步驟,用一個鐵器放蔥和油。然後放在爐口上燒蔥油。油開了會胃泡。
8、蔥油好了之後,淋在剛蒸好的魚上面。。。精彩一該就在此了。嘿嘿,很好玩的。
9、效果圖,接近成品圖了。
10、成品圖。看看,好不好?????????