醬燒牛肉的做法 口感酥嫩的醬燒牛肉 醬燒牛肉怎麼做

“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。這款濃郁酥嫩的醬燒牛肉，用了欣和的六月鮮豆瓣醬燒製的，味道十分鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉切成小塊。

• 2、準備好輔料。

• 3、切好的牛肉用清水沖洗乾淨。

• 4、涼水下鍋，水開後撈出

• 5、鍋中注油，油熱後放入香料炒出香味。

• 6、再加入蔥姜炒香。

• 7、加入六月鮮豆瓣醬翻炒均勻。

• 8、倒入醬油，料酒，開鍋後倒入清水，糖攪勻。

• 9、水開後放入牛肉，小火燉40分鐘。

• 10、加入鹽再燉制10分鐘即可。

小竅門

鹽一定要最後加入，過早加入鹽牛肉不宜軟爛。