食材明細主料茶樹菇 (0.5斤)鴨腿 (2只)輔料洋蔥 (半個)配料幹鍋調料 (適量)白糖 (適量)紅燒醬油 (適量)蔥 (適量)料酒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)幹鍋鴨腿茶樹菇的做法步驟1、鴨腿切塊,過水焯過。2、炒鍋燒熱放少許食用油,放入蔥薑蒜、料酒、幹鍋調料、白糖翻炒均勻。3、放入鴨腿塊,翻炒。4、放入適量紅燒醬油調色。5、將茶樹菇及洋蔥放入,加適量的開水,小火燉制40分鐘以上至湯汁收盡。