“豆腐切型,蒸十五分鐘待用,火腿、青紅椒切丁;熱油快速翻炒倒入高湯,添水,加鹽、雞精、溫澱粉水勾芡,倒入蒸好的豆腐裏即可” 食材明細主料內酯豆腐 (一盒)輔料火腿 (適量)青紅椒 (適量)雞精 (適量)鹽 (適量)澱粉 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)上湯一品豆腐的做法步驟1、豆腐做型擺盤,上鍋蒸十五分鐘待用2、火腿切丁,青紅椒切丁,熱油快速翻炒,加入高湯,鹽,雞精和溫澱粉水【我用的是玉米澱粉】煮一會3、勾芡完畢,將湯汁淋在蒸好的豆腐上即可