食材明細主料臘腸 (1根)青椒 (4個)輔料食用油 (2勺)郫縣豆瓣醬 (1勺)蔥 (適量)薑末 (適量)麻辣 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)豆瓣醬炒青椒臘腸的做法步驟1、準備食材:臘腸1根,青椒4個,蔥薑末。2、臘腸切片,青椒去蒂去籽切絲。3、鍋中燒油炒香蔥薑末,倒入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。4、炒香青椒絲。5、下入臘腸翻炒均勻。6、成品圖。