食材明細主料梭魚 (2條)輔料蔥段 (適量)薑片 (適量)蒜 (適量)生抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)冰糖 (適量)幹辣椒 (適量)老抽 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常燒梭魚的做法步驟1、兩天梭魚處理乾淨。2、準備好蔥薑蒜幹辣椒。3、鍋中熱油下入魚煎兩分鐘。4、放入蔥薑蒜幹辣椒炒香。5、加料酒,生抽,老抽。6、加鹽,冰糖,適量水燒開轉小火。7、湯汁收幹關火。8、出鍋裝盤完成。