食材明細主料鮮蘑菇 (500g)青豆 (150g)臘腸 (1條)蒜頭 (4瓣)輔料鹽 (1匙)黑胡椒粉 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘑菇青豆炒臘腸的做法步驟1、蒜頭去衣,切片2、鮮蘑菇洗淨,切片3、青豆洗淨,瀝乾待用4、臘腸切粒5、鍋中倒入適量油,爆香蒜片6、加入臘腸,煸出臘腸的油脂7、倒入蘑菇、青豆,翻炒一下8、撒入鹽9、再加入黑胡椒粉10、倒入一點點水(因爲蘑菇會出水)11、中火燜煮5分鐘就可以了12、如果湯汁較多,可以用點生粉水勾芡。如果湯汁不多,則無需加生粉水