食材明細主料紅薯燜子 (適量)豬瘦肉 (適量)輔料菠菜 (適量)美人指椒 (適量)蔥片 (適量)配料鹽 (適量)雞粉 (適量)蔥香 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)溜燜子的做法步驟1、材料:紅薯燜子、菠菜、豬瘦肉、美人指椒調味:鹽、雞粉、蔥片2、將燜子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗淨切段。3、將菠菜段下入沸水中焯燙一下。4、鍋置火上加少許油燒熱,下入蔥片、肉片煸炒,加少許醬油。5、鍋內加少許清水,燜子倒入鍋中,至燜子變至透亮放入菠菜段、調入鹽、雞粉翻炒幾下即可。