食材明細主料醬肘子 (1碗)輔料腐竹 (適量)乾紅辣椒 (3個)調料生抽 (10ml)白糖 (5g)料酒 (10ml)醬香 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬肘子燴腐竹的做法步驟1、腐竹泡發,醬肘子準備。2、鍋中放醬肘子,加少許熱水,燒開,放乾紅辣椒煮5分鐘,加入腐竹,生抽,料酒,白糖煮5分鐘。3、大火收汁,盛出。